平成12年度全国肉用牛「最優秀賞」受賞。きめ細かく鮮やかな霜降り肉のやわらかな甘味と旨味をご堪能ください。

平成12年度全国肉用牛「最優秀賞」受賞
幻の黒毛和牛・飯村牛

『飯村牛』は、兵庫県産但馬牛の血を引いた栃木県産・茨城県産の血統書付純血黒毛和牛の仔牛を、茨城県土浦市にある「飯村畜産」の牧場で約3年間、厳選したエサと飼育環境で丹精込めて育てられた黒毛和牛です。

平成12年度全国肉用牛・最優秀賞受賞など、その品質は全国の銘柄和牛と肩を並べるほど。地元には年間約20頭しか流通しないことから「幻の飯村牛」と呼ばれています。

但馬系統の特徴である、きめ細かく鮮やかな霜降り肉のやわらかな甘味と旨味をぜひお楽しみください。

飯村牛メニュー


盛り合わせ


単品メニュー

【ランプ】・・・サーロインから続く部位。赤身で柔らかいのが特徴です。
【イチボ】・・・赤身で極少量しか取れない霜降り。甘味、旨味が違います。




上記価格はいずれも税抜きとなります。


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